F&B Assistent (m/w/d)
Steigenberger Hotels AG
Lörrach
vor 13 Tg.

Aufgabenstellung

  • Führung der F&B Mitarbeiter
  • Unterstützung des F&B Managements
  • Kommunikation, Absprache und Koordination zwischen den Abteilungen Bar, Bankett, Restaurant und Küche
  • Einkauf, Kontrolle, Kalkulation und Menüplanung
  • Überwachung des reibungslosen Arbeitsablaufes im F&B Bereich
  • Beachtung der Wirtschaftlichkeit
  • Einhaltung und stetige Verbesserung der Standards
  • Schulung der Azubis und Mitarbeiter
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Administrative Aufgaben
  • Gestaltung von Dienstplänen
  • Reibungsloser Informationsfluss
  • Anforderungsprofil

  • Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach bzw. im F&B Bereich
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Fachkenntnisse im F&B Bereich
  • Teamfähigkeit und Begeisterungsfähigkeit
  • Qualitäts-und Verantwortungsbewusstsein
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Initiative und Einsatzbereitschaft
  • Organisations- / und Verkaufstalent
  • Hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft
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