Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
AHORN Hotels & Resorts
Altenberg
vor 6 Tg.

Trotz aktueller Situation wollen wir unser Team verstärken.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Das 3-Sterne Superior AHORN Waldhotel Altenberg mit 222 Zimmern liegt nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge. Rund 70 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Die AHORN Hotels & Resorts bieten Vielfalt! Unsere sechs Hotels im Segment 3*+ und 4* liegen in sagenhaften Naturlandschaften in den Bundesländern Brandenburg, Thüringen und Sachsen.

Die AHORN Hotels & Resorts stehen für Familienurlaub und ein vielseitiges Freizeitprogramm. Auch unsere Geschäftskunden finden ideale Voraussetzungen für ihre Firmenveranstaltungen.

Auf unser Team sind wir stolz - werden Sie ein Teil davon!

Sie kochen mit Leidenschaft?

Sie haben haben Führungsstärke und können ein Team begeistern?

Sie haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise?

Dann passt die Position perfekt zu Ihnen!

Das erwartet Sie bei uns :

  • Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
  • Führung des Küchenteams
  • Planung, Produktion & Zubereitung der Speisen im HP, à la carte und Bankettbereich
  • Menüs / Buffets erstellen mit Kalkulation und Rezeptur
  • Organisation der Bestellung
  • mit verantwortlich für Wareneinsatz, Warenannahme und -kontrolle, Qualitätssicherung
  • mit verantwortlich für Einhaltung der HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
  • Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter und Azubis
  • Gestaltung Dienstpläne, tägliche Mitarbeitereinteilung
  • Das macht uns als Arbeitgeber besonders :

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Sicherer Arbeitsplatz bei einem der größten Arbeitgeber der Region
  • Zahlung von Erholungsgeld
  • Zahlung von Weihnachtsgeld
  • 20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit (Mo.-Sa.)
  • Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe
  • Unterbringung und Verpflegung während der Probezeit (zeitlich begrenzt) möglich
  • Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern
  • Pünktliche Gehaltszahlungen sind bei uns selbstverständlich
  • Wir wissen, dass nur zufriedene, motivierte und kompetente Mitarbeiter unseren Gästen einen Service bieten können, der das Prädikat "Gastgeber" verdient.

    Dafür ermöglichen wir viel Freiraum für eine individuelle berufliche Entwicklung und eigenverantwortliches Handeln.

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