Praktikum zum Thema "Physikalische Verfahren zur Stabilisierung und Konservierung flüssiger Lebensmittel und Pflanzenextrakte"
Fraunhofer-Verbund Produktion
Stuttgart
vor 5 Tg.

Fraunhofer ist die größte Organisation für anwendungsorientierte Forschung in Europa. Am Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik IGB verbinden wir Biologie und Technik in unseren Geschäftsfeldern Gesundheit, Nachhaltige Chemie und Umwelt.

Wir entwickeln Verfahren, Technologien und Produkte und bringen diese seit mehr als 70 Jahren erfolgreich in die industrielle Umsetzung.

Unseren Kunden bieten wir Komplettlösungen vom Labor- bis zum Pilotmaßstab. Wir forschen an den Standorten Stuttgart, Leuna und Straubing und in enger Anbindung an zahlreiche Universitäten und Forschungseinrichtungen im In- und Ausland.

Wir sind kreativ, wir gestalten Technik, wir entwerfen Produkte, wir verbessern Verfahren, wir eröffnen neue Wege.

Im Rahmen der Forschungsarbeit entwickelt und optimiert die Arbeitsgruppe Lebensmitteltechnologie alternative physikalische Verfahren zur Stabilisierung und Konservierung.

Was Sie mitbringen

  • Naturwissenschaftliches Studium der Fachrichtung Lebensmitteltechnologie, Getränketechnologie, Mikrobiologie, Bioverfahrenstechnik oder Biotechnologie
  • Erfahrungen im Labor und Versuchsdurchführung sind wünschenswert (bspw. durch vorherige Praktika oder Ausbildung als MTA oder CTA)
  • Eigenständige Arbeitsweise, Kreativität und Teamfähigkeit
  • Sicherer Umgang mit gängigen PC-Anwendungen (MS-Office)
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift setzen wir voraus
  • Was Sie erwarten können

  • Einarbeitung in die relevanten Grundlagen und Literatur
  • Versuchsaufbau und Umgang mit Laboranlagen
  • Versuchsplanung (DoE) und Durchführung
  • Durchführung chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Analysen
  • Datenauswertung, Vergleich mit der Literatur, Diskussion und Präsentation der Ergebnisse
  • Wir bieten Ihnen als Student*in ein Umfeld, das Ihnen die Möglichkeit gibt, durch die Mitarbeit in interessanten Projekten in kurzer Zeit ein breites Spektrum an Erfahrungen zu gewinnen.

    Fragen zum Bewerbungsprozess beantwortet Ihnen gerne :

    Frau Bianca Zeindlmeier,

    Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online über unser Bewerberportal.

    Weitere Informationen über das Fraunhofer IGB finden Sie hier :

    Kennziffer : IGB-2020-141 Bewerbungsfrist :

  • Fraunhofer-Gesellschaft
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